姜黛珠 研究员 宁夏农业技术推广总站
2010-12-14
茄子喜温、耐热，对温度、光照要求严格，冬季生产难度大。长季节丰产栽培一般8月上旬育苗，10月下旬定植，12月中旬采收至第二年6月底拉秧，为秋冬春一大茬栽培，亩产量高、亩产值也会很高。现介绍一套高产、高效栽培技术。
1、日光温室茄子长季节栽培应具备的条件
1.1温室条件
在北纬35—40℃地区，日光温室墙体厚度要求1.2米以上，后屋面厚度40厘米以上，后屋面水平投影1.2米以上，高跨比1：2—2.1。
1.2 保温要求
覆盖蒲苫长9.2米，宽2.2米，厚5cm，重量达到50千克，苫与苫之间搭接20厘米以上，门窗严密。冬季最低室温要求13 ℃以上，5 ㎝ 最低地温要求15℃ 以上。
1.3 采用配套技术
嫁接换根；增施有机肥、高垄栽培；合理定植密度；使用聚乙烯高保温多功能膜、温水滴灌、二氧化碳施肥、垄间覆草；增温保温、降低湿度；综合防治病虫害等。
2、培育壮苗
2.1品种选择 砧木选用托鲁巴姆（CRP）667㎡需10克，茄砧一号667㎡需20克；接穗可选择适合当地消费习惯和市场需求的品种，如快园、大苠、农友长茄、布利塔等。
2.2播种
采用营养钵有土育苗或基质穴盘无土育苗。
营养土育苗 播种前先做1.2米宽苗床，同时用50%多菌灵500倍液喷透苗床消毒；取园田土、马粪、大粪等晒干，按5：4：1的比例混合过筛配制营养土并装营养钵，播种前需浇透底水。
种子处理 砧木比接穗种子播种要提前25天。播种前将砧木或接穗种子分别在65 ℃恒温的水中浸泡15分钟，搅动降至20—30℃时，砧木浸种24小时，接穗浸种6-8小时，捞出洗净后置于20—30℃的温度范围内进行变温催芽。
播种 种子露白（砧木10天左右，接穗5天左右）即可播种。砧木种子可直接播在10×10cm的营养钵内，接穗种子撒播入铺好10cm厚营养土的苗床上，播种后覆盖1 ㎝厚营养土，盖地膜和加小拱棚提温保湿。白天温度保持25—30℃，夜间18℃以上，3—5天幼苗拱土时，揭去地膜，转入正常管理。
2.3 分苗
当接穗苗2—3片真叶时需分苗到同样标准营养土制作的苗床上，保持行株距10㎝×10㎝ 。分苗后及时浇水，加小拱棚保温保湿，白天温度28—30℃，夜间18—20℃，缓苗后，夜温降到15℃。
2.4 嫁接
当砧木长到5—7片真叶,接穗长到4—6片真叶，茎粗3—5㎜时开始嫁接。茄子嫁接通常采用劈接法。将砧木苗从第3片真叶上部截断，留2片真叶，在砧木嫩茎截断处中间垂直切入1 ㎝深；接穗在半木质化处（茄子茎紫黑色与绿色明显相间处）去掉下端保留2—3片真叶，将截断处削成1 ㎝长的楔形，插入砧木切口中，用嫁接夹固定。
2.5嫁接后管理
嫁接苗成活率高低与嫁接后温度、湿度、光照条件密切相关。嫁接后9—10天是接口愈合期。嫁接苗需放入架好小拱棚的苗床上。苗床提前浇足底水，保持空气相对湿度在95%以上；嫁接后前3—4天全部遮光；白天温度25—26℃，夜间20—22℃。3—4天后小拱棚通风量可由小到大，适当降低湿度，逐渐早晚见光，10天后白天完全打开小拱棚，增加光照，提高温度，转入正常管理。
嫁接苗成活率高低与嫁接后温度、湿度、光照条件密切相关。嫁接后9—10天是接口愈合期。嫁接苗需放入架好小拱棚的苗床上。苗床提前浇足底水，保持空气相对湿度在95%以上；嫁接后前3—4天全部遮光；白天温度25—26℃，夜间20—22℃。3—4天后小拱棚通风量可由小到大，适当降低湿度，逐渐早晚见光，10天后白天完全打开小拱棚，增加光照，提高温度，转入正常管理。
嫁接苗成活后要及时摘除砧木侧芽、黄化叶，剔除未成活苗和假成活苗。
3、定植
3.1定植前准备
施足底肥
定植前10—15天每667㎡施腐熟的鸡粪8—10立方米，饼肥150㎏、磷酸二铵100㎏、硫酸钾100㎏，深翻25-30cm。
高温闷棚消毒
施入底肥后将棚膜扣好，密闭温室。选择晴天，使室内温度达到50—60℃，连续闷棚6—7天。
施入底肥后将棚膜扣好，密闭温室。选择晴天，使室内温度达到50—60℃，连续闷棚6—7天。
做高垄、铺滴灌带、覆地膜
采用高垄栽培，温水滴灌。按行距150 ㎝划线，做成南北向高垄，垄高30cm，垄面宽60 ㎝，按栽苗行距40 ㎝铺设两行滴灌带后覆120cm宽地膜。
采用高垄栽培，温水滴灌。按行距150 ㎝划线，做成南北向高垄，垄高30cm，垄面宽60 ㎝，按栽苗行距40 ㎝铺设两行滴灌带后覆120cm宽地膜。
3.2 定植
在铺好地膜的垄面上，按45-50 ㎝株距双行打眼定植。栽苗时，嫁接口必须露出地面，每667㎡栽苗1800-2000株。
4、定植后管理
围绕温、光、水、气、肥进行管理
4.1 温湿度管理
定植后保温保湿，促进缓苗。白天温度保持30 ℃左右，夜温18℃。冬水（11月初）过后，逐渐减少通风量，采用多层覆盖，加强蓄热保温，白天温度保持28—30℃，中午小量通风，垄间深翻覆草，努力提高地温，降低空气湿度。
元月底气温回升后，白天温度控制在28—32℃，前半夜24—18℃，后半夜18—15℃。若棚内湿度过大，可采用“两段放风方法”，即早晨揭苫后小通风换气，然后关闭风口至棚温上升至30—32℃再通风，排湿效果较好。随着气温不断升高，逐渐加大放风量，延长放风时间。
4.2 水肥管理
定植缓苗水浇过后，进行蹲苗，促根控秧，至门茄“瞪眼”时再次浇水。
深冬适当控水，棚内设蓄水池，保持水温不低于15℃进行温水滴灌 。
春节前后，外界气温升高，植株生长加快，需水量随之增加，结合浇水，将肥料溶于蓄水池中，滴灌于根际，一次肥水间隔一次清水。7—10天施肥一次，667平方米施入尿素5kg，钾宝4kg。生长后期，每10天叶面喷施1次0.3%磷酸二氢钾。
4.3 光照及气体调节
选用聚乙烯高保温多功能膜，经常保持膜面干净，增加光照强度；尽量早揭晚盖蒲苫，延长日照时间。12月至第二年2月人工补充二氧化碳气体，改善气体条件，增加产量。
4.4 植株调整
温室茄子栽培一般采用二杆或三杆整枝，即在门茄以上只保留1—2个强壮侧枝，同主干并生形成双杆或三杆，以后侧枝全部除掉，并及时打掉黄叶和病叶，待植株长至80㎝以上及时吊秧，防止倒伏。
4.5 蘸花与疏花
茄子每穗花序上常有2—3朵花，在每一花序上选留1朵生长健壮的长柱花，其余花掐掉。在开花前后两天之内用30—40㎎／㎏的丰产剂2号溶液涂抹在花萼或花柄上端，加入0.1%的速克灵粉剂防治灰霉病，并加入红色标志，以防重蘸、漏蘸。
4.6 特殊天气管理
连续阴天，白天室内温度底于22℃时，要生火炉、装电灯临时增温补光，控制滴水；减少氮肥使用量，加强叶面喷肥；果实适当早采，减少植株消耗，增加植株抗性。下雪天及时清扫蒲苫上积雪，连续雪天也要揭苫；久阴骤晴，一定要回苫或放花苫。
5、病虫害防治
日光温室茄子常见病害有根腐病、灰霉病，虫害有蚜虫、白粉虱、茶黄螨。
防治根腐病用70%甲基托布津1000倍液灌根；防治灰霉病要注意提高室温、控制湿度，若有发病，可用50%速克灵1000倍液喷雾或667㎡用20%速克灵烟剂150克烟熏。
防治蚜虫、白粉虱、茶黄螨用40%灭扫利乳油1000倍液、20%集琦虫螨克交替喷雾或667㎡用250克虫螨净烟剂烟熏，也可张挂黄板诱杀。
6、采收
茄子开花后20—25天采收。门茄适当早采，以后适时采收，即看到萼片与果实相连处的环状带不明显或消失时，表明果实已停止膨大生长，此为采收适期。